PENGARUH EDUKASI TENTANG GIZI KURANG TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU IBU DALAM MENINGKATKAN STATUS GIZI BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MASBAGIK KABUPATEN LOMBOK TIMUR

Latar Belakang: Permasalahan gizi pada balita masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat, khususnya di wilayah kerja Puskesmas Masbagik. Salah satu upaya penanggulangannya adalah melalui pemberian edukasi gizi kepada ibu
balita sebagai pengasuh utama. Edukasi gizi diharapkan dapat meningkatkanpengetahuan, membentuk sikap positif, dan mendorong perubahan perilaku ibu dalam mendukung status gizi balita.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan, sikap, dan perilaku ibu dalam mendukung status gizi balita.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan praeksperimen menggunakan desain one group pretest-posttest. Sampel terdiri dari 45 ibu yang memiliki balita dengan status gizi kurang, yang dipilih secar proportionate stratified random sampling. Intervensi dilakukan dalam bentuk edukasi gizi menggunakan media leaflet. Instrumen penelitian berupa kuesioner dan analisis data menggunakan uji statistik Paired Sample t-Test untuk
mengetahui perbedaan sebelum dan sesudah intervensi.
Hasil: Penelitian menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan, sikap,dan perilaku ibu setelah edukasi gizi. Ibu dengan pengetahuan “baik” meningkat dari 15 orang (33,33%) menjadi 22 orang (48,89%), sikap positif dari 18 orang (40%) menjadi 31 orang (68,89%), dan perilaku baik dari 11 orang (24,44%)menjadi 24 orang (53,33%). Uji Paired Sample t-Test menunjukkan nilai p < 0,05 untuk pengetahuan (rata-rata peningkatan 4,89 poin) dan sikap (15,13 poin),
sedangkan perilaku diuji dengan Wilcoxon Signed Ranks Test dan juga menunjukkan hasil signifikan (p < 0,05; Z = -5,388). Temuan ini membuktikan bahwa edukasi gizi secara signifikan meningkatkan ketiga aspek tersebut dalam mendukung perbaikan status gizi balita.
Simpulan: Edukasi gizi terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan,membentuk sikap positif, dan mendorong perilaku yang lebih baik. Intervensi edukatif ini dapat dijadikan strategi penting dalam upaya perbaikan status gizi
balita di wilayah kerja Puskesmas Masbagik.

Kata Kunci : Edukasi gizi, pengetahuan, sikap, perilaku, balita